本书为“现代环境肿瘤学”丛书中的代谢分册。全书共 21 章，系统介绍了肿瘤细胞代谢、致癌物质与机体代谢、糖代谢紊乱与肿瘤、脂质代谢紊乱与肿瘤、蛋白复合物代谢紊乱与肿瘤、电解质代谢紊乱与肿瘤、代谢综合征与肿瘤、肠道微生物代谢与肿瘤、感染性疾病与代谢相关肿瘤，以及环境因素、生活习惯、药物与代谢相关肿瘤等内容，重点阐释了代谢相关肿瘤的早筛早诊的新理念、新技术和新方法等。内容聚焦环境因素与代谢发生发展的相关性，结合现代最新证据，总结了环境因素与代谢研究的科学成果。本书内容全面，视角新颖，注重多学科交叉融合，可为从事代谢相关领域的工作者及医学生提供参考，同时可为科普工作者和大众提供通俗易懂的健康保健知识。